Súkkulaðimuffins með rjómaostasúkkulaðikremi

Leiðbeiningar

1. Blandið öllum þurru hráefnunum saman í skál ásamt og 2/3 af súkkulaðinu
2. Í aðra skál blandið öllum blautu hráefnunum saman og hellið síðan saman við þurrefnin og hrærið þar til allt hefur blandast saman en ekki of lengi.
3. Skiptið deiginu niður á 12 muffins form og stráið súkkulaðinu yfir.
4. Bakið í 200°c heitum ofni í 13-15 mínútur.
5. Bræðið súkkulaði og smjör saman við vægan hita. Takið af hitanum og kælið.
6. Þegar blandan hefur kólnað hrærið þá saman við rjómaostinum.
7. Setjið kremið á kökurnar þegar þær hafa kólnað. Stráið Oreokexi yfir.

Leit minni af einföldum, fljótlegum en um leið virkilega bragðgóðum súkkulaðimuffins er lokið. Þessar slógu í gegn hjá mér og öllum fjölskyldumeðlimum og verða bakaðar mjög fljótlega aftur. Þessar eru flottar í barnaafmælið, veisluna og lautarferðina - svo eitthvað sé nefnt.